Klara Desser on ruotsalainen keittokirjailija ja graafikko. Hän on kirjoittanut viisi GI-menetelmään perustuvaa kirjaa, joista Nemo on
julkaissut kolme: Parempaa ruokaa lapsille!(2006), Herkullinen GI-dieetti (2007) sekä Kahden edestä – herkullista raskausajan ruokaa (2010).
”Aloin laittaa ruokaa Montignac-menetelmällä, mutta monet reseptit olivat vaikeita ja ’liian ranskalaisia’. Aloin suunnitella omia
reseptejä ja kerätä klassisia ruokaohjeita, joissa oli käytetty hitaita hiilihydraatteja. Keittokirjoissa minulle tärkeää on, että kuvat ovat
herkullisia ja että ohjeita on helppo noudattaa.”

Klaran kotisivut