Laku maistuu kaikille! Mari Leppänen on vieraillut lakritsitehtailla, kerännyt vanhoja rohtoja ja testannut moderneja lakritsiruokareseptejä. Herkulliset kuvat höystävät mielenkiintoista tarinaa.

Nykymuotoinen laku syntyi vuonna 1760, kun apteekkari George Dunhill kaatoi vahingossa lakritsiuutteeseen jauhoja ja sokeria. Miten valmistetaan lakritsinen pihvikastike? Miltä näyttää lakritsirousku? Miten viinistä voi maistaa lakritsin? Voiko Suomessa kasvattaa lakritsijuurta? Lakua! kertoo lakritsista kaiken.

Mari Leppäsen kirjoittama ja suunnittelema Lakua!-kirja sai hopeahuipun Grafian Vuoden huiput -kilpailussa 2004 julkaisugrafiikan sarjassa.

 

Kirjasta sanottua:

”Kaikki irti lakusta.”
Kotitalous

”Ihastuttava, englanninlakritsin muotoa ja värejä muistuttava kirja paljastaa
lakritsista kaiken oleellisen… Jos annat kirjan lahjaksi todelliselle
fanille, liitä kylkiäiseksi pussillinen tai muutama patukallinen mustaa
makeista sekä varoitus: ’Saattaa altistaa lukijan lakritsin
hotkimiseen!'”
Sparraaja

”Lakua!-kirjan herkulliset kannet pitävät sisällään makeita juttuja.”
Avotakka

”Keittiön parasta lukemista”
– Natalia Brotherus, Trendi

”Jos kaikki joululahjakirjat tuntuvat tylsiltä, anna lahjaksi lakua ja Mari Leppäsen kirjoittama mainio kirja lakritsista.”
Taloustaito

”Lakua!-kirjaa ei voi lukea ilman lakua.”
– Kaisa Aukia, Uusimaa

”Leppänen on tehnyt lakufanin lahjakirjan, joka muistuttaa kirjan
mahdollisuuksista taideteollisena objektina. Miltei syötävässä
kirjassa…”
Suomen kuvalehti (Vuoden 2004 kiinnostavimmat kirjat)

”Nostalgiset kuvat, piirrokset ja kuvan lakumainen olemus tuntuvat lakritsan ystävästä mukavalta.”
et-lehti

”Ohjeita kokeilemalla hurahtaa viimeistään lakun makuun. Lakufriikkien tuleva klassikko.”
Kodin Kuvalehti

 

 

Kuvia kirjasta

© Kustannusosakeyhtiö Otava