Parempaa ruokaa lapsille!

Desser Klara

Lasten ja nuorten lihominen on yhä vakavampi terveysongelma. Ruotsalainen Klara Desser on tehnyt perheen suosikkiruoista keittokirjan, jonka resepteissä vältetään nopeasti hajoavat ja lihottavat hiilihydraatit. Menemättä turhiin yksityiskohtiin Klara Desser luettelee raaka-aineet, joita tulee välttää ja kertoo millä ne voidaan korvata. Sen jälkeen Desser esittelee 70 helppoa ja suosittua reseptiä, jotka on mietitty GI-periaatteiden mukaisiksi, eli niissä on vähemmän terveydelle haitallisia lyhytvaikutteisia sokereita. Desser ei ole fanaatikko, joka kieltää hampurilaiset ja jälkiruoat, vaan hän näyttää kuinka ne voidaan tehdä sekä herkullisiksi että terveellisiksi. Hyvät hiilihydraatit kunniaan!

Klara Desser on Ruotsissa tunnettu vähäsokerisista keittokirjoistaan. Hänen kirjojaan on myyty kymmeniätuhansia.

Desseriltä on julkaistu myös kirja Herkullinen GI-dieetti.